黒胡椒が、香る時間。

── 「黒胡椒あられ」

「宴の華」において、ひときわ力強いアクセントと知的な刺激を添える「黒胡椒」。
その素材が持つポテンシャルを一切の誤魔化しなく、一袋に封じ込めたのがこの「黒胡椒あられ」でございます。

目指したのは、一度味わえば記憶に深く刻まれる、鮮烈な風味。
「挽きたて黒胡椒の気高い薫り。ピリリと響く研ぎ澄まされた、大人のための贅沢な刺激です。」
味一筋に打ち込む職人が、素材と対話し、引き出した答えがここにあります。

◆ 贅を尽くした「粗挽き仕立て」
厳選された大粒の黒胡椒を、香りが最も際立つ瞬間に粗挽きにし、贅沢に使用しました。
国産米を丹念に搗き上げ、香ばしく焼き上げたあられに、刺激的な黒胡椒をたっぷりと纏わせることで、油の回りを最小限に抑え、素材そのものの旨味を最大限に引き出した、心にも体にも優しい自然な仕上がりです。

◆ 繊細な手仕事の結晶
お米の芳醇な風味と、追いかけてくる鮮烈な辛みの連鎖。
サクサクと軽やかな食感のあとに訪れる、鼻を抜けるような清涼な余韻は、各界の著名人の方々からも「この潔い辛みは、まさに本物の味わい」と、深いご愛顧を頂戴しております。

◆ こんなシーンに
至福の晩酌のお供に： 刺激的な辛みが、キリッと冷えたビールや重厚なウイスキーの味わいをより一層引き立てます。
洗練されたプチギフト： 甘いものが苦手な方へ贈る、品格ある贈り物。センスのいい手土産として、贈る方のこだわりを伝えます。
心満たされるご褒美に： 素材の力をそのままに。一日の終わりに、研ぎ澄まされた刺激を贅沢に取り入れるひとときをお楽しみください。